Alerte rappel produit : ce tartare de poisson cru ne doit pas être consommé

Dans la série des rappels produits qui concernent aussi bien les produits frais comme le fromage, la viande, le poisson ou la charcuterie que les produits secs, c’est au tour d’une entrée très appréciée de faire l’objet d’un rappel. Ce tartare de saumon cru ne doit pas être consommé. Quel produit est concerné, quels sont les risques et que devons vous faire ? Restez avec nous, on vous dit tout.

Si les autorités concernées et/ou les marques rappellent un produit, ce n'est pas par plaisir mais pour bien protéger la santé des consommateurs. Il peut s'agir d’un simple principe de précaution ou pour éviter un risque plus sévère. En effet, selon les raisons invoquées par les différents rappels, les conséquences peuvent être sérieuses. C’est le cas par exemple lorsqu'il y a un risque d'intoxication alimentaire lorsqu’une bactérie, comme une salmonella ou une listeria, est présente en grande quantité dans l'aliment. Dans d’autres cas, il peut s’agir d’un problème d’étiquetage avec un cafouillage par exemple sur les dates limites de consommation ou un emballage qui ne mentionne pas les produits allergènes comme le gluten, les œufs ou les fruits à coque. Dans d’autres cas, c’est la présence de pesticides interdits ou dans des quantités supérieures aux limites, qui alertent les marques et/ou la DGCCRF..

Quels sont les produits concernés qu’il ne faut pas consommer ?

Cette fois, le produit concerné est un tartare cru de saumon parfumé à l’aneth et au citron vendu en barquette...

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