Cet aliment, élu le plus sain du monde selon une étude scientifique, ne coûte que 2 euros !
Cet aliment peu coûteux sera un allié parfait pour un repas sain et équilibré. À consommer sans modération !
Pour bien manger, il faut parfois dépenser des sommes excessives. Entre les produits bios qui coûtent un bras, le skyr ce yaourt protéiné qui revient à plus de 7 euros le kilo ou les produits exotiques dont on paye le voyage... constituer des repas sains et équilibrés peut vite devenir onéreux. Fort heureusement pour notre porte-monnaie, des spécialistes ont élu l'aliment le plus sain du monde. Il s'agit d'une plante sauvage qui pousse un peu partout en France, et plus particulièrement au bord des rivières ou des plans d'eau.
Le cresson de fontaine : un aliment riche en bienfaits qui ne coûte pas un radis
Le cresson de fontaine en plus d'avoir des bienfaits pour la santé, possède un autre avantage non négociable : son prix imbattable. Vendu au prix de moins de deux euros le kilo, a fait l'objet d'une analyse comparativement à 47 autres fruits et légumes. L'auteur de l'étude, Jennifer Di Noia, professeur agrégé de sociologie à l'université William Paterson de Wayne, dans le New Jersey, a évalué les nutriments par calories de ces aliments. Les points qui ont été analysés sont :
Leur teneur en protéines
Leur teneur en fibres
Leur teneur en calcium
Leur teneur en potassium
Leur teneur en thiamine
Leur teneur en riboflavine
Leur teneur en fer
À la suite de ces analyses, qui comprenaient également la teneur en niacine, en folate, en zinc et en vitamines A, B6, B12, C, D, E et K, il s'est avéré que ce légume vert a obtenu la note maximale (...)
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