Cet aliment est le plus riche en fibres : il en contient près de 80%, loin devant le son d'avoine

Quel est l'aliment qui contient le plus de fibres ? Selon Ciqual, la table de composition nutritionnelle de l'Anses, ce ne sont ni les légumineuses ni le son d'avoine qui se placent en tête du classement mais un féculent qui en renferme près de 80%.

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