Les aliments anti-froid, ça marche vraiment ?
. Les aliments yang (ail, oignon, poireau, basilic, cardamome, persil, abricot, cerise) et hyperyang (gingembre, piment, poivre) stimulent le "souffle du dragon" et déplacent l’énergie du corps vers sa surface pendant la digestion. Donc, ils réchauffent.
Les plus réchauffants seraient ceux au goût âcre ou acide, comme les épinards, la pomme verte, les agrumes…
Les épices sont fondamentales
Les épices sont fondamentales également pour les deux types de médecine. Pour les experts, ces principes ancestraux rejoignent les mécanismes biochimiques décrits par la science moderne. "Le clou de girofle, la cannelle, le gingembre ou le piment activent la production d’adrénaline, qui stimule la thermogenèse, explique Pauline Lecomte.
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