Vous allez collectionner la couenne de jambon en découvrant cette innovation !

Ne jetez plus la graisse de porc, elle pourrait être utile ! Adobestock
Ne jetez plus la graisse de porc, elle pourrait être utile ! Adobestock

A l'heure où l'on manifeste contre la hausse des coûts de la vie, où les files d'attente s'allongent à l'entrée des stations services, où l'on s'inquiète de l'épuisement des ressources en pétrole, des avancées majeures et de nouvelles innovations en matière de bio-carburant voient le jour. Et si l'avenir du carburant se trouvait... dans nos restes de repas ?

Et si, au lieu de donner la couenne de votre jambon au chien, on pouvait la recycler pour faire rouler notre voiture ? Cette idée paraît innovante. Pourtant, elle ne date pas d'hier.  Cela fait déjà 13 ans qu'une coopérative agricole basée en Dordogne recyclent la graisse de canard et les huiles de friture des restaurateurs du coin pour en faire du carburant. Dans le Périgord, terre du foie gras de canard, beaucoup de graisses animales partaient chaque année à la décharge. Comme le dit si bien le dicton de Lavoisier, rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. Y compris ce que l'on considérait jusque là comme des déchets.  Toutes les deux semaines, la Coopérative d'utilisation du matériel agricole passe voir les restaurateurs et fabricants des conserves pour récolter les graisses stockées dans des fûts mis à disposition. A ses balbutiements en 2011, le projet a tout de même permis la production de 24 000 litres de carburant, précise L'Express.

Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme

Ce ne sont pas les seuls à fabriquer du biocarburant à partir des invendus et déchets alimentaires...

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