Anti-âge : voici ce qui arrive à notre peau lorsqu’on mange du sucre chaque jour

Cynthia Lahoma
·2 min de lecture

Le sucre a un impact sur la peau. Souvent associé à l’acné, il est aussi à l’origine du vieillissement cutané. En effet, le glucose se fixe autour des fibres de collagène et d'élastine. Petit à petit, cette glycation engendre une perte en élasticité et en tonicité et la formation de rides.

Manger des aliments à base de sucre est certes réconfortant, mais ce n’est plus un secret, les becs sucrés doivent faire à une véritable addiction ! En 2017, une méta-analyse publiée dans le British Journal of Sports Medicine fait l’effet d’une bombe. La conclusion est la suivante : « la consommation de sucre produit des effets similaires à la consommation de cocaïne, notamment parce qu’elle altère l’humeur, possiblement parce qu’elle induit le plaisir et active le mécanisme du circuit de la récompense se trouvant dans le cerveau, ce qui provoque la recherche du sucre ». Si l’on connaît désormais la potentielle addiction provoquée par la consommation de sucre, quels effets produit-il sur notre peau ?

Nous avons tendance à associer le sucre à une éventuelle prise de poids ou à l’apparition de l’acné. Cependant, on oublie qu’il accélère aussi le vieillissement cutané par un processus lent, nommé glycation ! Tandis que le café inhibe la production de collagène, le sucre lui, le détruit. Présent en abondance dans le corps, le collagène favorise la fermeté et l’élasticité de la peau.

Le sucre à l’origine des rides

Dans les colonnes de Doctissimo, Valérie Espinasse, micronutritionniste, met en lumière le phénomène de glycation produit par le sucre : « Le glucose va sournoisement se fixer autour des fibres de collagène et d'élastine qui vont avec le temps se rigidifier voire se briser. » Et de...

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