Antioxydante, anti-inflammatoire : les 7 bienfaits santé de la citrouille

Avec leur sourire carnassier, les citrouilles décorent les maisons ou les jardins pour Halloween. Souvent considérée comme un légume, la citrouille peut être jugée comme un fruit dans d'autres cultures. Originaire d'Amérique Centrale, la citrouille a fait son apparition en Europe au XVIe siècle. Elle fait partie de la famille des cucurbitacées. Comme le potimarron et le potiron, ils sont classés dans la catégorie des courges.

En plus d’être un aliment délicieux, la citrouille possède de nombreuses vertus pour la santé. Elle peut être utilisée pour apaiser les brûlures, les constipations ou encore renforcer les os.

Antioxydante, la citrouille renforce le système immunitaire

Pendant la saison hivernale, consommer de la citrouille aide à se protéger de nombreux virus. Grâce à ses nutriments oxydants, la citrouille permet de renforcer les défenses immunitaires.

La couleur orangée des citrouilles provient de sa richesse en caroténoïdes. Un d’entre eux, le bêta-carotène est bon pour la santé, car il aide le corps à produire de la vitamine A. Avec son effet oxydant, ce dernier renforce le système immunitaire et le protège des maladies hivernales. Autre atout de cette production de vitamine A : elle améliore et réduit le vieillissement de la vision.

La citrouille : excellente pour la pression sanguine

La citrouille détient une quantité élevée de potassium. Ce fort taux a donc un impact positif sur la santé artérielle. Pour réduire les risques de maladies cardiovasculaires, les propriétés des graines de courge semblent efficaces.

Émolliente, la citrouille apaise les brûlures

Un accident domestique est vite arrivé, surtout en cuisine. Lors de la préparation des repas, on échappe rarement à une petite coupure ou brûlure. Grâce à de la pulpe crue de citrouille, vous pouvez soulager une brûlure. Écrasez-la pour former un cataplasme et appliquez-le sur votre peau. Ses propriétés émollientes vont calmer la sensation de brûlure.

Riche en fibres, la citrouille soigne les constipations

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