Apéro : les meilleurs tzatzikis, taramas et houmous, selon 60 Millions de consommateurs
Aux beaux jours, la saison des apéros bat son plein. Gressins, chips, olives, tomates cerises, saucisson et bien sûr, les inconditionnels tartinables : houmous, taramas et tzatzikis. Mais comment bien choisir ces "dips" ? Le magazine 60 Millions de consommateurs s’est penché sur la composition, le goût et le prix de 18 tartinables et nous dévoile son palmarès.
Sur les six tzatzikis testés, plusieurs critères ont été retenus pour établir un classement : la quantité de concombre qui entre dans la composition du produit, la quantité de sel et le nombre d’additifs présents dans la recette.
Verdict : le tzatziki Carrefour Extra tire son épingle du jeu car il contient plus de 30 % de concombre et n’affiche que 0,7 g pour 100 g. Le produit U Saveurs a aussi été retenu pour sa forte teneur en concombre (plus de 30 % également), son petit prix (13 euros le kilo) et pour son goût frais et savoureux.
Mais dans tous les cas, de nombreux additifs sont présents dans la recette, déplorent les juges de 60 Millions de consommateurs. Avant de vous ruer au rayon frais, pensez au fait maison : la recette est simple, rapide et ne nécessite que peu d’ingrédients.
Côté taramas, le palmarès n’est pas glorieux car cette spécialité à base d’œufs de poissons est connue pour être grasse et calorique. Sa consommation doit donc rester modérée et exceptionnelle.Le magazine retient tout de même le tarama de la marque Nature Océane. Il est le seul sur les six références testées à ne contenir aucun additif ni (...)
