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Apéro de saison : nos idées de recettes très faciles à tester au mois d’août
Philippe DUFOUR/Interfel - 93/93
Apéro de saison : nos idées de recettes très faciles à tester au mois de juillet
En juillet, les vacances sont bientôt là et la chaleur est déjà bien installée. La saison des apéros est lancée depuis le mois de juin mais ce mois-ci, on fonce sur les saveurs rafraîchissantes que nous offrent les fruits et légumes de saison. Voici toutes nos idées pour un apéritif de juillet réussi et très facile à préparer parce qu’il fait trop chaud pour se prendre la tête ! Côté boisson, on vous propose de goûter aux cocktails de Cyril Lignac, de vous offrir un délicieux rosé à moins de 5 € ou de revisiter l'indémodable spritz.
⋙ Apéro de saison : retrouvez toutes nos idées de recettes très faciles à tester au mois de juillet !
Comme la nature est bien faite, les légumes gorgés d’eau sont de retour en été. On déguste les tomates en gaspacho si l’on a soif ou dans des croissants au pesto si l’on a faim. Le maïs se grille au barbecue avec du piment d’Espelette ou accompagne du chorizo dans des petites bouchées. Il peut même remplacer les pois chiches dans un houmous ! Les petits pois aussi se dégustent en soupe froide. Les aubergines sont superbes en dip à tremper pour accompagner des gressins ou du pain. On pimente un peu son apéro avec des poivrons et on se coupe la soif avec une soupe fraîcheur au melon ou des brochettes pastèque, grillis et chorizo. Plus classiques, les verrines. À cette saison, on les préfère froides et légères avec de la crème ou du fromage de chèvre et des légumes.
Début juillet, les écoliers ont la chance d’être en vacances jusqu’en septembre. Si vous (...)
