Apéro de saison : nos idées de recettes très faciles à tester au mois de septembre

Qui dit rentrée scolaire dit aussi retrouvailles. Une occasion de plus pour prendre l’apéro ! Rosé, mocktails, cocktails, punchs, boissons aromatisées, tout est permis ! Côté buffet, on trouve encore de la mozzarella sur les tables du neuvième mois de l’année. Découvrez une technique très pratique en période d’inflation pour transformer une simple mozzarella en cœur de burrata ! Les fruits et légumes de saison sont colorés pour nous remonter le moral face à la rentrée.

Apéro de saison : retrouvez nos idées de recettes très faciles à tester au mois de septembre

L’été s’en ira bientôt pour laisser place à l’automne. On se dépêche donc de profiter des dernières saveurs estivales à l’apéro. Tomates cerises, pastèques, melons, radis, courgettes, concombres, maïs, aubergines et poivrons sont les rois ! Dips, brochettes de crudités, verrines, toasts, tartelettes salées, crumble, soupe froide… Vous avez le choix ! Pour se préparer à l’ambiance automnale, on se tourne vers les choux, les cucurbitacées oranges et jaunes et bien sûr, les pommes de terre sans qui manger du fromage fondant n’aurait pas le même goût ! Septembre est aussi la saison des noisettes alors à l’apéro, on les déguste telles quelles avec d’autres fruits secs pour une version healthy, ou dans un cake aux courgettes ou au roquefort pour une version gourmande.

Le jour de la rentrée est un jour spécial pour les enfants qui changent de classe et les parents, d’entreprise. Rien de tel qu’un bon apéritif pour faire partir (...)

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