Astragale

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Présentation de l’astragale

L’astragale est une plante originaire du nord-est de la Chine dont la racine est utilisée depuis des millénaires en médecine traditionnelle chinoise MTC (huang qi en chinois). Les racines d’astragale, récoltées à l’orée des forêts quand la plante a environ 5 ans d’âge, sont tout d’abord séchées. Puis elles sont soit découpées en lamelles pour être utilisées sous la forme d’infusion ou de décoction, soit réduites en poudre et consommées sous la forme de gélules ou incorporées dans des boissons. Il faut attendre la fin du XXe siècle pour que la médecine occidentale se penche sur les vertus de cette plante, notamment sur ses capacités à renforcer le système immunitaire.

Propriétés et bienfaits de l’astragale

L’astragale est présentée comme l’aliment anti-âge par excellence. Mais qu’en est-il vraiment? Les études scientifiques ont montré que l’astragale, ou plus exactement ses racines, contiennent plusieurs principes actifs très puissants. Elle est en effet riche en minéraux et oligo-éléments indispensables à l’organisme tels le zinc, le potassium, le calcium, le fer ou encore le cuivre. L’astragale contient des phytostérols, lesquels aident à lutter contre le mauvais cholestérol. Mais aussi des flavonoïdes, puissants antioxydants qui combattent le vieillissement cellulaire et donc les maladies cardio-vasculaires. Ou encore des polysaccharides, connus pour être une source d’énergie (...)

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