Cette astuce imparable permet de conserver un avocat entamé et éviter à sa chair de noircir

C.L
·1 min de lecture

Terminée la chair noircie d'un avocat entamé. Cette astuce permet de conserver le fruit en luttant contre l'oxydation. Quelques jours plus tard, sa nuance verte reste intacte.

Rien de plus savoureux qu’un avocat, mais rien aussi de plus délicat. Parfois, seule une moitié de ce fruit suffit à agrémenter une salade ou un toast. Résultat ? L’autre partie nous reste sur les bras. Pas d’autre choix que de le conserver au réfrigérateur en attendant de l’utiliser au cours d’une autre recette à l'avocat. Problème, en quelques minutes à peine, la chair noircit. Lorsque l’on souhaite alors utiliser la moitié restante, l’on se retrouve avec une chair oxydée et comme asséchée à da surface. De nombreuses astuces existent pour contrer cela, à l’instar de ce conseil simple donné par une TikTokeuse. Cela permet de conserver un avocat plus longtemps sans que sa chair ne soit altérée.

La vidéo présente une première astuce qui consiste à plonger l’avocat dans un récipient rempli d’eau. Mais la technique est assez contraignante. Elle propose donc tout simplement de presser du jus de citron. Il est ensuite recouvert hermétiquement d’un bout de papier destiné à conserver les aliments. De quoi contrer avec efficacité l’oxydation. Il peut être facilement placé au congélateur sans prendre de place. Quelques personnes se demandent si le goût de l’avocat est alors modifié. La créatrice de la vidéo assure que c’est assez subtil « pas assez pour relever une différence ». Vue plus de 436 000 fois, la vidéo récolte plus de 77 000 likes.

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