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Cette astuce simplissime permet de conserver des restes d’avocat frais et verts et elle ne nécessite que de l’eau

Comment conserver des restes d’avocat au réfrigérateur sans qu’ils ne noircissent ? Cette utilisatrice de TikTok a la réponse.

C’est l’un des ingrédients les plus instagrammés, le chouchou des amateurs d’alimentation healthy. Depuis plusieurs années, l’avocat rencontre un succès sans précédent. Alors, forcément, il est également devenu la star du nouveau réseau social en vogue. Sur TikTok, les utilisateurs rivalisent d’imagination pour le cuisiner, mais aussi pour le conserver. Car, c’est bien connu, au contact de l’air, la chair de l’avocat s’oxyde et noircit. Si une utilisatrice du réseau nous révélait, il y a quelques jours, qu’il suffisait de n’ôter qu’une petite partie de sa peau pour le conserver plus longtemps, on apprend aujourd’hui une autre technique très astucieuse.

La chair de l'avocat reste fraîche et verte

C’est l’utilisatrice @KMag1qui la dévoile sur son compte. Au lieu de recouvrir la moitié d’un avocat avec de la cellophane, elle la place, chair vers le bas, dans un récipient rempli d’eau, qu’elle met ensuite au réfrigérateur. Vingt-quatre heures plus tard, elle prouve, vidéo à l’appui, que la chair du fruit n’a pas bougé, elle est restée fraîche et verte. Seule un peu d’eau demeure sur la surface de l’avocat, mais il suffit de la tapoter délicatement à l’aide d’une feuille d’essuie-tout pour l’enlever. Ingénieux, non ?

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