Voici des astuces anti-gaspi pour réutiliser les épluchures de pommes !

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Il y a deux types de consommateurs de pomme : ceux qui croquent le fruit pleines dents et ceux qui préfèrent l’éplucher avec de la manger. Et la plupart du temps, lorsque l’on choisit la seconde option les pelures partent à la poubelle alors qu’elles peuvent servir pour beaucoup de choses. Version Femina vous donne des astuces pour réutiliser vos épluchures de pommes !

Pour commencer, il faut bien choisir sa pomme. Celle-ci doit être certifiée bio sans la moindre présence de pesticide. Petite précision, en agriculture industrielle, ce fruit ne subit pas moins de 35 traitements phytosanitaires (herbicides, insecticides, fongicides…) avant qu’elle ne se retrouve dans notre bouche. Petit problème : la peau de la pomme est gorgée de substances chimiques. Avant de conserver les épluchures, il est primordial de connaître la provenance de votre produit.

Élaborer des chips de pomme

Vous avez la possibilité de réaliser de chips bien croustillantes avec vos épluchures de pommes. Un excellent moyen de lutter contre le gaspillage et de faire plaisir à votre famille ou vos amis lors d’un apéro dînatoire.

Recette : versez deux cuillères à soupe d’huile d’olive et ajoutez deux cuillères à café de cannelle. Ensuite, mélanger le tout et disposez les épluchures de pommes sur une feuille de papier sulfurisé et huilez le tout à l’aide d’un pinceau. Mettez au four pendant 45 minutes à 1h pour que les chips soient bien croustillantes.

Faire une gelée de pomme

Les épluchures de pommes ont de nombreuses vitamines, notamment la C, mais aussi des antioxydants. Il serait donc dommage de passer à côté de leurs bienfaits pour la santé. Vous avez la possibilité de cuisiner les pelures en les transformant en une savoureuse gelée maison.

Recette : faites bouillir les épluchures et...

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VIDÉO - La recette de la tarte aux pommes sans pâte

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