Nos astuces infaillibles pour transformer n’importe quel légume en sauce pour vos pâtes

On sait bien qu’il faut manger plus de légumes chaque jour. C’est plus facile pour certaines personnes que pour d’autres mais nous avons une très bonne nouvelle pour vous. N’importe quel légume peut se transformer en délicieuse sauce pour vos pâtes. Et hop, votre consommation de légumes va augmenter et vous allez vous régaler. Démonstration.

A l’image de nos amis italiens, nous avons compris depuis longtemps qu’il y a bien mieux que les pâtes au beurre pour se faire plaisir. Ça tombe bien car sur 750g, nous avons tout un éventail de sauces pour agrémenter vos pâtes du quotidien dans des recettes testées et approuvées par une véritable italienne. A vous les rigatoni all'amatriciana, les pâtes au pesto rouge et ricotta, les orecchiette aux crevettes et sauce tomate ou les spaghetti alle vongole (pâtes aux palourdes). Si vous avez lu cet article: voilà pourquoi vous devriez ajouter des légumes à vos pâtes, vous savez que mélanger les pâtes et les légumes est un moyen naturel de baisser l’indice glycémique de son repas et ainsi d’éviter la fringale et/ou le coup de pompe suite à l’ingestion d’une trop grande assiette de pâtes. Cette fois, on va plus loin en vous montrant comment faire de très bonnes sauces pour vos pâtes avec des légumes.

N’importe quel légume peut se transformer en sauce pour les pâtes

A commencer par les tomates mais pour cela, vous n’avez pas besoin de nous. On vous a déjà tout expliqué dans cette recette de linguine aux tomates cerises confites,...

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