Attention aux arnaque à la truffe pour noël !
On est parfois tenté d'acheter une petite truffe ou des produits à base de truffes pour donner un côté festif et chic à nos plats du réveillon. Mais attention à ce que vous achetez : vous pourriez être très déçu et vous faire avoir.
S'il y a bien une occasion dans l'année où les Français dépensent sans compter, c'est à noël. Foie gras, chapon, caviar ou truffe : chacun y va de son mets le plus raffiné pour séduire les convives. Mais avec l'inflation, tout le monde ne peut pas se permettre ces ingrédients de luxe. Ils se tournent alors vers des produits "à base de" ou "arôme naturel de". Si l'idée de sublimer un plat de fêtes grâce à ces produits parfumés peut facilement séduire, surtout au vu prix plus qu'abordable de certains d'entre eux, réfléchissez-y à 2 fois avant de céder à la tentation. Et pour cause : vous risqueriez de vous faire arnaquer si vous n'êtes pas vigilant.
Les truffes sont de sortie
Peut-être ne le savez-vous pas, mais la truffe a une saison. Comme n'importe quel champignons, elle ne pousse pas n'importe quand et n'importe comment. Si l'on peut en profiter pour noël et le 1er de l'an, c'est parce que ce produit d'exception est de sortie pile pour la période des fêtes, à partir du 1er décembre dans le Périgord, jusqu'au 31 janvier pour la truffe grise de Bourgogne et jusqu'au nouvel an pour la truffe blanche italienne. Premier constat : toutes ces truffes n'ont pas la même saisonnalité ni les mêmes besoins pour pousser... et pas les mêmes...
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