Une barre chocolatée glacée à moins de 100 calories ? C'est possible : voici la recette d’une diététicienne
Les glaces, c'est "le" plaisir coupable de l'été par excellence. Oui mais voilà : la plupart du temps, nos glaces favorites sont des aliments ultra-transformés, beaucoup trop sucrés, trop gras et trop riches en additifs alimentaires potentiellement nocifs. Mauvaises pour la santé, les glaces de l'été sont (bien sûr) aussi mauvaises pour la ligne puisqu'elles explosent allègrement la facture calorique !
Des barres chocolatées et fruitées glacées à tester... sans culpabiliser !
Est-il possible de réaliser soi-même une glace d'été peu calorique et bonne pour la santé ? Oui, répond la diététicienne-nutritionniste Julie Chenu dans une publication sur Instagram. L'experte propose ainsi une recette de barres chocolatées glacées saines et gourmandes. Pour 7 barres (soit 4-5 personnes). Épluchez et coupez en morceaux 2 kiwis bien mûrs. Réservez dans un bol. Écrasez à la fourchette 150 g de framboises (fraîches ou surgelées). Réservez dans un bol. Ajoutez 1 c. à soupe de graines de chia dans le bol de kiwis, mélangez bien pour obtenir un mélange homogène. Faites de même avec le bol de framboises et 1 c. à soupe de graines de chia. Dans un moule à barres chocolatées en silicone (à défaut : un moule à financiers fera l'affaire), déposez d'abord 1 c. à café de kiwi puis 1 c. à café de framboise. Réservez 2 heures au congélateur. Faites fondre 100 g de chocolat noir au bain-marie avec 1 c. à café d'huile de coco. Démoulez les barres glacées (...)
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