Les bars et restaurants ont-ils l’obligation de vous donner un verre d’eau ?
Que ce soit parce que vous êtes attablé, qu'il fait chaud ou, tout simplement parce que vous avez soif, vous vous êtes peut-être déjà posé la même question que nous : puis-je boire un verre d'eau gratuitement dans un café, bar ou restaurant ? Certains cafetiers et restaurateurs acceptent, d'autres refusent. Attention, cet article vaut pour la France mais la réglementation n'est pas du tout la même ailleurs dans le monde. Notre pays fait figure d'exception, de même que le Danemark. Renseignez-vous avant vos voyages !
Au sujet de l'accès à l'eau, c'est au Code de l'environnement qu'il faut se référer. Une loi (récente) est venue modifier l'article L541-15-10 : c'est la loi n°2021-1104 du 22 août 2021. Sa version actuelle est en vigueur depuis le 25 août 2021. Le texte prévoit : "À compter du 1er janvier 2022, les établissements recevant du public sont tenus d'être équipés d'au moins une fontaine d'eau potable accessible au public, lorsque cette installation est réalisable dans des conditions raisonnables. Cette fontaine est raccordée au réseau d'eau potable lorsque l'établissement est raccordé à un réseau d'eau potable."
Au sujet des cafés, bars et restaurant plus précisément, l'article indique : "ces établissements doivent donner accès à leurs clients à une eau potable fraîche ou tempérée, correspondant à un usage de boisson." Donc, oui, les cafetiers et restaurateurs sont obligés d'accepter de servir de l'eau du robinet gratuitement à un client qui en fait la demande. Le client (...)
