Benoît Castel dévoile son menu de réveillon express et simplissime

C.B
·1 min de lecture

Soupe de potimarron marron, travers de porc caramélisé, sablés au blé ancien… Régalez-vous avec le menu de réveillon facile et original du boulanger-pâtissier Benoît Castel.

A la recherche d’un menu original et rapide à préparer pour le réveillon ? Benoît Castel dévoile trois recettes faciles pour un dîner de fêtes sans prise de tête. En guise d’entrée, le célèbre boulanger-pâtissier, dont le brunch fait partie des plus prisés de la capitale, opte pour une soupe hivernale qui allie potimarron et pâte de marrons. Côté plat, Benoît Castel mise sur un mets qui fait la part belle au sucré-salé : le travers de porc caramélisé. Enfin, le chef clôture son menu par un dessert de bon ton : des sablés de Noël. Un dessert qui ne nécessite que 5 ingrédients et se concocte en un rien de temps.

Voici le menu de fêtes facile de Benoît Castel :

Entrée

Voir la recette de la soupe de potimarron marron de Benoît Castel

Plat

Voir la recette des travers de porc caramélisé de Benoît Castel

Dessert

Voir la recette des sablés au blé ancien de Benoît Castel

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