Bien-être : voici 5 réflexes nutrition antistress
Je prends une bonne dose de vitamines B
Un stress de longue durée « va non seulement pomper toute notre énergie, mais aussi la plupart de nos nutriments (vitamines et minéraux) », indique Marie Leclercq, docteure en pharmacie et naturopathe. Au-delà de la nécessité de manger équilibré – ne pas évincer une catégorie d'aliments –, nous avons intérêt à renflouer nos réserves en vitamines B (B1, B6, B9, B12). En effet, elles participent à la production d'énergie et assurent le bon fonctionnement du système nerveux. On met les légumes secs au menu deux ou trois fois par semaine. Et l'on se met aux riz et aux pâtes semi-complets.
Le réflexe zen
De la salade à saupoudrer de germe de blé en paillettes (photo), véritable concentré de vitamines B.
Je nourris mon cerveau
La libération des neurotransmetteurs responsables de notre bien-être résulte de l'influx émis par les cellules nerveuses de notre cerveau. Les membranes de nos neurones doivent donc être de qualité, malléables. Pour cela, elles ont besoin d'acides gras polyinsaturés, dont les oméga 3 aux effets anti-inflammatoires apportés par les poissons gras (deux fois par semaine) et les huiles (colza, lin, noix, soja), à utiliser dans les salades. Nourrir le cerveau représente aussi une réponse au stress « qui provoque des baisses de concentration », ajoute Marie Leclercq.
Le réflexe zen
Penser aux sardines en boîte, un moyen facile et peu onéreux d'assurer...
