Bien manger… c’est la santé !

Mettre la santé à la carte et le plaisir dans l’assiette ! Telle est l’ambition des maisons de retraite Korian qui, à l’occasion de la semaine de la lutte contre la dénutrition, nous invitent à assister à un déjeuner pas comme les autres. Et pour cause, du 1er novembre au 31 décembre 2022, les résidences du groupe nous incitent à venir poser toutes nos questions et à découvrir leurs solutions pour retrouver le plaisir de manger autour d’un repas gourmand, placé sous le signe de l’écoute, du partage et de la bienveillance. À l’origine d’une telle initiative ? La volonté des maisons Korian de sensibiliser les aidants à la problématique de la dénutrition, qui touche 400 000 personnes âgées vivant à leur domicile, mais aussi un tiers des résidents intégrant leurs établissements. En plus d’une accélération de leur perte d’autonomie, de telles lacunes alimentaires contribuent en effet sensiblement à l’affaiblissement physique et psychologique de nos aînés.

La santé vient en mangeant !

Outre cette initiative qui s’inscrit dans la continuité des valeurs maîtresses du groupe – douceur, empathie, excellence – les maisons de retraite Korian réaffirment leur engagement en faveur du bien-être des personnes âgées avec une approche de la restauration innovante. Réconciliant santé, plaisir et convivialité, les menus proposés révèlent une cuisine gourmande, concoctée à partir de produits de saison et de...

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