Blaye Côtes de Bordeaux, le vignoble qui donne la parole aux vignerons

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Entre coteaux et estuaire, le vignoble de Blaye Côtes de Bordeaux offre des breuvages aromatiques élaborés par des vignerons et vigneronnes passionné(e)s. Découverte d’un terroir marqué par les valeurs de partage et de convivialité.

Un patrimoine exceptionnel

L’appellation Blaye Côtes de Bordeaux s’étend sur 6 000 hectares de coteaux bordés par le plus large estuaire d’Europe, au bord duquel se dresse la majestueuse Citadelle – construite au xvii siècle sous la supervision de Vauban – classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Un petit vignoble bio labouré à cheval se niche d’ailleurs au sein de la fortification : le Clos de l’Echauguette qui produit chaque année quelque 737 bouteilles numérotées.

Un terroir riche

Des paysages vallonnés jusqu’à l’horizon presque marin des bords de l’estuaire, chaque cépage exprime son potentiel sur une grande diversité de sols. Le résultat ? Des vins gourmands et aromatiques. Cépage roi de l’appellation, le merlot donne au vin une couleur profonde et des notes fruitées. En plus des vins rouges, on trouve en Blaye Côtes de Bordeaux, des vins blancs, qui constituent 10 % de la production. Principalement issus du cépage sauvignon blanc, ils sont marqués par des arômes d’agrumes ou de fruits exotiques avec une grande fraîcheur. Bon à savoir, 85 % des surfaces de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux sont produites dans le respect de démarches environnementales et 35 % des surfaces totales sont en agriculture biologique ou en conversion.

Des femmes et des hommes passionnés

Certains sont dans le métier depuis dix générations ! Les 450 vignerons de l’appellation partagent les valeurs de...

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