Week-ends gourmands entre amis

Yahoo! Pour Elles
La Fabrique a Menus Stephanie

Essayer la fabrique à menus avec le Chéri, ça nous permet de sortir un peu des repas que l'on a l'habitude de se préparer au quotidien. Et donc, de prendre de nouvelles habitudes avec des menus sympas que l'on ajoute dans nos favoris pour les refaire. Mais c'est aussi l'occasion de faire découvrir de nouveaux plats à nos amis les gourmands.

En tant que deux grands amateurs de nourriture (des gourmands, quoi), le Chéri et moi avons forcément un couple d'amis qui le sont aussi : ma meilleure amie et son amoureux, quelle coïncidence !

Du coup, quand on décide de passer le week-end ensemble (et c'est loin d'être rare), ça donne globalement ça : un petit restaurant le samedi midi, un goûter à peine deux

heures plus tard dans une pâtisserie ou un salon de thé, puis un restaurant pour terminer la soirée, sans oublier le brunch dominical à la maison. C'en est presque devenu une tradition !

Bref, difficile de faire moins diététique. On termine avec le ventre six fois trop plein d'avoir tant mangé pendant deux jours.

Heureusement, on saute parfois les passages au restaurant pour se caler chez les uns ou chez les autres, autour d'un jeu de société bien drôle pour faire fonctionner les zygomatiques. Et qui dit « invités » dit « préparer à manger ». On fait ça bien : entrée / plat et dessert. En misant sur la présence de chocolat en fin de repas pour vraiment faire plaisir à la meilleure amie. (Et si on peut aussi prévoir un peu de caramel, c'est son amoureux qui est aux anges.)

Mon gros problème dans ces cas-là, c'est l'entrée. Je n'ai jamais une seule idée d'entrée qui s'accordera avec le reste du repas. Surtout que je veux qu'elle soit un minimum légère, histoire de ne pas avoir déjà le ventre trop rempli avant de passer au plat chaud. Donc, pour trouver un repas harmonieux et sympa, direction la fabrique à menus, où je fais quelques simulations pour quatre personnes. Et sur deux jours, puisqu'on passe systématiquement tout le week-end ensemble. (Mais en se contentant du dîner : on passe la journée en extérieur, entre cinéma, shopping et pâtisseries.)

D'ailleurs, grâce à mes simulations, j'ai trouvé le repas idéal pour faire plaisir à tout le monde : Avocats sauce roquefort en entrée (pour le Chéri complètement accroc au roquefort fondu), papillotes de poulet aux légumes et galette de polenta aux champignons en plat (petit plaisir personnel : je suis dingue de polenta) et mousse au chocolat pour nos amis les gourmands.