Boire de 1 à 3 tasses de café par jour, c'est bon pour le coeur

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Boire jusqu'à trois tasses de café par jour est associé à un risque plus faible d'accident vasculaire cérébral (AVC) et de maladie cardiaque mortelle, selon une étude qui vient d'être présentée au congrès 2021 de la Société européenne de technologie. Cette étude a examiné l'association entre la consommation habituelle de café et les incidents de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de décès. L'étude a inclus plus de 468 000 participants ne présentant aucun signe de maladie cardiaque au moment de leur recrutement. L'âge moyen était de 56,2 ans et 55,8 % étaient des femmes.

Un coeur qui fonctionne mieux

Les participants ont été divisés en trois groupes selon leur consommation habituelle de café : pas de consommation de café régulière (22,1%), une consommation de 0,5 à 3 tasses/jour (58,4%) et plus de 3 tasses par jour (19,5%). Tous ont été suivis pendant onze ans en moyenne et des IRM ont permis d'évaluer la structure et les fonctions cardiaques. Les résultats indiquent que, comparativement aux non-buveurs de café, une consommation légère à modérée est associée à un risque de décès par maladie cardiovasculaire de 17 % inférieur et un risque d'AVC plus faible de 21 %.

"L'analyse d'imagerie a indiqué que par rapport aux participants qui ne buvaient pas de café régulièrement, les consommateurs quotidiens avaient des cœurs de meilleure taille et fonctionnant mieux. Cela était cohérent avec l'inversion des effets néfastes (...)

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