Boire beaucoup de café pourrait permettre de vivre plus longtemps
Les buveurs de café assurent que leur boisson favorite est un don ciel, et d’après une étude récente, il semblerait qu’ils n’aient pas tout à fait tort.
D’après une étude récente présentée au congrès de la Société européenne de cardiologie, il semblerait que les personnes buvant beaucoup de café (quatre tasses ou plus) auraient moins de risques de mourir que celles qui en boivent moins. Pour l’étude, les chercheurs ont étudié les données de cohorte d’environ 20 000 personnes âgées en moyenne de 37,7 ans. Ces personnes ont répondu à un questionnaire concernant la quantité de café qu’elles boivent, leurs habitudes de vie, les facteurs sociaux de leur environnement, leurs mensurations et leurs antécédents médicaux.
Les participants à l’étude ont été suivis pendant 10 ans. Durant cette période, 337 d’entre eux sont décédés. Les chercheurs ont découvert que pendant cette période, les personnes qui buvaient au moins quatre tasses de café par jour avaient 64 % de risques en moins de mourir que les personnes qui en buvaient moins voire pas du tout.
Les chercheurs ont également étudié le rôle du genre, de l’âge et du régime alimentaire de ces personnes, et ils ont découvert que les celles âgées d’au moins 45 ans et buvant deux tasses de café supplémentaires par jour avaient 30 % de risques en moins de mourir durant les 10 années à venir. Toutefois, ce lien n’a pas été mis en avant avec les participants plus jeunes. Par conséquent, les chercheurs ont conclu que le fait de boire quatre tasses de café par jour est bon pour la santé.
Mais l’étude était observationnelle, cela signifie donc que les chercheurs n’ont pas pu prouver que le fait de boire du café prolongerait la durée de vie, ils ont seulement pu affirmer qu’il existe un lien entre le fait de boire du café et le fait de vivre plus longtemps. Et Michael Chan, MD, cardiologue interventionnel au St. Joseph Hospital d’Orange, en Californie, a déclaré à Yahoo Beauté que c’est cela qui est important. « Bien que ce soit une étude intéressante… elle ne prouve aucune causalité, simplement une corrélation », a-t-il expliqué. Cela signifie donc que même s’il est possible que le café prolonge la durée de vie, il est également possible que les personnes qui vivent plus longtemps aiment simplement boire beaucoup de café.
Mais l’experte en santé des femmes Jennifer Wider, MD, a affirmé à Yahoo Beauté ne pas être surprise par les résultats. « Durant la dernière décennie, nous avons entendu de nombreuses choses différentes concernant la consommation du café, mais la plupart des études récentes soulignent toutes les nombreux avantages liés à sa consommation » a-t-elle déclaré.
En effet, une étude importante publiée en Juillet dans le journal Annals of Internal Medicine a mis en avant le fait que les grands consommateurs de café avaient un risque de mourir beaucoup plus faible que les personnes qui n’en consomment pas ou peu. Une autre étude, publiée dans le même journal début Août, a analysé les données de 185 000 Afro-Américains, Amérindiens, Hawaiiens, Japonais-Américains, Latinos et Caucasiens, et a découvert que le fait de boire du café était souvent lié à une durée de vie plus longue (une association qui n’a toutefois pas été constatée chez les Hawaiiens). Les chercheurs de l’étude ont découvert que les personnes buvant deux à quatre tasses de café par jour avaient 18 % de risques en moins de mourir en comparaison aux personnes qui ne buvaient pas de café.
Et ce ne sont pas les seules études pro-café. En effet, une étude publiée en 2015 dans le journal Circulation a analysé pendant 30 ans les habitudes de consommation de café de 208 000 personnes et a découvert que celles qui buvaient entre une et cinq tasses de café normal ou décaféiné par jour avaient un taux de mortalité plus faible que celles qui n’en buvaient pas. Les consommateurs de café ont également moins de risques de mourir d’une maladie cardiaque, d’une maladie neurologique, d’un diabète de type 2 et même de se suicider. Et en 2014, une méta-analyse de 36 études publiées dans le journal Circulation a également mis en avant le fait que les personnes buvant trois à cinq tasses de café par jour avaient moins de risques de développer une maladie cardiaque.
Mais encore une fois, aucune de ces études n’a été en mesure de prouver que le fait de boire du café prolonge la durée de vie, elles ont simplement pu établir un lien entre ces deux faits.
« C’est plus une association qu’une causalité », a déclaré à Yahoo Beauté David Cutler, MD, médecin de famille au centre de santé Providence Saint John’s Health Center de Santa Monica, en Californie. « Les personnes en très bonne santé ont tendance à boire beaucoup de café. » David Cutler pense que c’est grâce à leur régime alimentaire, à leur mode de vie et à leur comportement sain que les consommateurs de café vivent plus longtemps, ce ne serait pas donc pas lié au café lui-même.
Toutefois, Jennifer Wider a souligné le fait que le café contient des antioxydants qui jouent un rôle important dans la prévention des maladies, ce qui pourrait expliquer en partie le lien entre la consommation de café et la prolongation de la durée de vie. Mais cela ne signifie pas nécessairement que vous devez changer vos habitudes de consommation de café (en particulier parce que la caféine n’est pas recommandée chez les personnes atteintes de certaines maladies, comme les arythmies cardiaques). Mais si vous êtes déjà un grand amateur de café, il est intéressant de savoir que vous pouvez conserver vos habitudes de consommation et que cela pourrait même être bon pour vous.
