Boire de l’eau : pendant les repas ou en dehors ? Voici le meilleur moment selon cette experte

ISTOCK / Kateryna Onyshchuk

Bien s'hydrater, c'est vital et on le sait bien. Consommer régulièrement de l'eau dans la journée est indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. Mais existe-t-il un moment idéal pour boire de l'eau ? Jessie Inchauspé, biochimiste et auteure de Faites votre glucose révolution (éd. Robert Laffont), plus connue sous le nom de @glucosegoddess sur les réseaux sociaux, s'est penchée sur la question, dans une publication mise en ligne ce mercredi 24 août sur Instagram.

A la question : "faut-il boire pendant les repas ?", la réponse de la spécialiste est... non. Jessie Inchauspé recommande de ne pas boire d'eau 30 minutes avant le repas, et ce, jusqu'à avoir fini de manger. La raison ? Selon la biochimiste, boire de l'eau pendant un repas riche en féculents ou en glucides pourrait augmenter le pic de glucose jusqu'à 33 %. Ainsi, si l'apport conseillé en eau est de 1,5 ou 2,5L par jour, la scientifique préconise de boire cette quantité d'eau pendant la journée et non pendant les repas.

Elle rappelle par ailleurs qu'"être correctement hydraté présente de nombreux avantages : c'est important pour notre santé globale et cela aide à éliminer l'excès de glucose par l'urine. Des études ont montré que la consommation d'eau réduit le risque de développer un diabète de type 2 ".

65%. Voici en moyenne la quantité d'eau contenue dans l'organisme. Comme l'indique le site Vidal.fr, l'eau assure à travers l’organisme "la répartition des nutriments, de l’oxygène ou des messagers chimiques (...)

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