Cette boisson est la nouvelle star des réseaux sociaux, le pumpkin spice dalgona coffee est partout cet automne

C.B
·1 min de lecture

Prenez un plaid moelleux, lancez un film de Noël et savourez un pumpkin spice dalgona coffee, LA boisson incontournable de l'automne.

Fini le café dalgona ! Cette boisson, pourvue d’une mousse onctueuse, qui avait séduit des millions de foodistas à travers le monde pendant le premier confinement, vient de trouver un successeur. Et ce nouveau breuvage lui ressemble… beaucoup, puisqu’il s’agit toujours d’un café frappé, mais cette fois à la sauce automnale. Depuis le début de la saison froide, blogueurs cuisine et utilisateurs de TikTok n’ont d’yeux que pour le pumpkin spice dalgona coffee (le café dalgona à la citrouille et aux épices, en français). Le principe est le même que pour le café dalgona originel (on mélange du sucre, du café soluble et de l’eau), excepté que l’on ajoute de la purée de citrouille et un mélange d’épices à l’ensemble. Parfait pour cocooner à la maison un dimanche de confinement.

Voici la recette du pumpkin spice dalgona coffee :

Ingrédients :

  • 2 cuillères à café de sucre en poudre

  • 2 cuillères à café de café soluble

  • 2 cuillères à café d’eau bouillante

  • Lait

  • Mélange d’épices moulues : cannelle, clous de girofle, gingembre, muscade et cardamome

  • 1 cuillère à café de purée de citrouille

Dans un récipient, mélanger le sucre en poudre, le café soluble, l’eau bouillante, la purée de citrouille et l’équivalent d’une à deux cuillères à café d’un mélange de cannelle, clous de girofle, gingembre, muscade et cardamome moulus.
Battre vigoureusement pendant plusieurs...

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