Quelle est la boisson qui rivalise avec les probiotiques pour la santé intestinale ?
Des études précédentes avaient déjà montré que la bière peut être bonne pour le coeur, et qu'elle peut se révéler aussi efficace qu'un cachet de paracétamol pour soulager la douleur. Mais cette fois, une nouvelle étude de l'Université de Dalia, en Chine, démontre que boire de la bière pourrait être bon pour la santé intestinale et pour le système immunitaire.
Des bienfaits dus à la fermentation de la bière
"En tant que boisson fermentée, la bière est riche en nombreux acides aminés essentiels, vitamines, oligo-éléments et substances bioactives impliqués dans la régulation de nombreuses fonctions physiologiques humaines", notent les chercheurs. "Lorsque la bière est consommée avec modération, les phénols et autres nutriments qu'elle contient sont fermentés et décomposés par le microbiome intestinal, ce qui contribue à améliorer la santé intestinale et le fonctionnement du système immunitaire".
A consommer avec modération, bien sûr
Toutefois, les chercheurs préviennent que ces bienfaits ne s'appliquent qu'aux buveurs légers ou modérés. La consommation excessive d'alcool ayant en effet des effets néfastes sur la santé.
"La bière peut provoquer de graves lésions des tissus et des organes, telles qu'une inflammation intestinale accrue, une endotoxémie et une maladie alcoolique du foie, si elle est consommée de manière inappropriée ou excessive" rappellent les scientifiques. "Cependant, lorsque (...)
Lire la suite sur Topsante.com
Voici ce qu'il faut changer dans son alimentation à partir de 50 ans pour garder un ventre plat
Un médecin partage l'aliment parfait pour remplacer le sucre
Ces 5 répulsifs naturels éloignent les mites alimentaires de vos cuisines
Le meilleur fromage si vous avez plus de 50 ans selon un gériatre
Ces deux habitudes que vous avez à table réduisent votre espérance de vie
