Bruschettas et tartares de saison : nos idées recettes à tester au mois de juin

Le sixième mois de l’année promet des recettes exquises avec des légumes de saison comme l’artichaut, les asperges, l’avocat, le concombre ou encore les haricots, les fèves, les poivrons et les tomates, par exemple. Et la liste est tout aussi grande du côté du poisson et de la viande : anchois, bar, maquereau, thon rouge, agneau, canard, poulet ou encore veau sont à savourer ce mois-ci. Enfin, les fromages comme le camembert, le chaource, le pont-l’évêque et les chèvres sont à préférer. Pour profiter de tous ces produits, pourquoi ne pas cuisiner des bruschettas ou des tartares ? C’est frais, croquant et fondant ! Voici nos idées recettes à faire au mois de juin.

Et si on se faisait plaisir avec un plat léger, gourmand, frais et surtout de saison ? Dans ce cas, les bruschettas sont idéales car on peut facilement les décliner selon les envies. En plus d’être simples à faire, les bruschettas sont aussi rapides à préparer et ont des textures et des saveurs diverses. Voici celles à réaliser en juin.

Pour ceux qui désirent allier le plaisir et le raisonnable, les bruschettas aux légumes sauront vous convenir. Laissez-vous donc tenter par des bruschettas aux courgettes, fèves et épinards, en version italienne avec de la mozzarella, du basilic et des tomates ou des bruschettas avec des endives, du pesto et des olives. Et en y ajoutant de la viande ou du poisson, les bruschettas n’en sont que meilleures ! Bruschettas aux rillettes de poulet, au thon et à la tomate, aux sardines et aux (...)

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