Les bulles dans le Nutella ne sont "pas liées" à la salmonelle, selon Ferrero

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Ces bulles blanches dans le Nutella inquiètent sur les réseaux sociaux (Photo: Twitter @chiineesa)
Ces bulles blanches dans le Nutella inquiètent sur les réseaux sociaux (Photo: Twitter @chiineesa)

Ces bulles blanches dans le Nutella inquiètent sur les réseaux sociaux (Photo: Twitter @chiineesa)

AGROALIMENTAIRE - Un autre scandale liant salmonelle et chocolat? C’est ce qu’ont cru certains consommateurs de Nutella, qui ont observé des bulles blanches à la surface de leur pot. Alors que des cas de salmonelle dans des produits Kinder ont créé l’émoi, Ferrero indique que ces bulles n’y sont “pas liées” et que cela n’altère “en rien la qualité et le goût du produit”.

Des internautes inquiets ont interpellé l’industriel, postant des photos de la surface de leur pot de Nutella, comme vous pouvez le voir ci-dessous, à la surface desquels de petites bulles blanches étaient apparues.

Ces petites bulles, présentes aussi dans certains produits Kinder, “ne sont pas liées à des ‘colonies de salmonelle’, mais il s’agit d’une modification de la consistance du produit due aux conditions de stockage”, a rassuré Kinder France sur Twitter.

Contacté par nos confrères du Figaro, Ferrero confirme: “C’est un phénomène connu dans l’industrie qui s’appelle ‘granini’. Cela correspond à des petites billes d’huile qui se forment suite à des variations de température. L’aspect n’a aucune incidence sur le produit qui reste tout à fait consommable et n’altère en rien son goût.”

Crise de confiance

Ce vent de panique illustre bien la perte de confiance des consommateurs, marqués par la révélation de la contamination à la salmonelle de produits Kinder issus d’une usine en Belgique.

Depuis fin mars, le nombre de malades atteints par la salmonellose, dont les symptômes ressemblent à ceux de la gastro-entérite, a atteint 150 cas, dans neuf pays européens.

La totalité des chocolats produits dans la fabrique d’Arlon -des Kinder Surprise et Schoko-Bons principalement- ont été rappelés le 8 avril. Faute de garanties, l’agence sanitaire belge a ordonné la fermeture de l’usine, écornant l’image de la marque à quelques jours de Pâques, période de pic des ventes de chocolat.

Ces contaminations et celles à la bactérie E.coli provoquée par la consommation de pizzas Buitoni ont multiplié les critiques envers les autocontrôles, obligatoires dans l’industrie agroalimentaire française.

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Cet article a été initialement publié sur Le HuffPost et a été actualisé.

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