Burger : nos idées d'accompagnement pour changer des frites

·1 min de lecture

Inventé, réinventé, décliné dans de nombreuses variantes... Le burger plaît à tout le monde ! Bien qu'il ait été longtemps associé à la restauration rapide (et disons-le, pas très saine), aujourd'hui le burger ce n'est plus uniquement ça. Il se fait plus bobo, et s’invite dans de nombreux restaurants ou bistros. Il peut même convenir à un régime équilibré s'il est réalisé avec les bons ingrédients. Quoi qu'il en soit, cet aliment classique de la gastronomie américaine a depuis des décennies conquis l’Europe.

En France, on déguste généralement le burger avec des frites traditionnelles maison, au four, au cheddar, ou avec du bacon... C'est l'accompagnement classique. Mais d'autres aliments auxquels on ne pense pas forcément peuvent sublimer votre délicieux burger de manière plus saine. Vous voulez innover et épater vos invités ? Voici nos idées originales d'accompagnement qui changent des frites :

Les ingrédients :

Les étapes de préparation :

Étape 1 : faites cuire le quinoa 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Passez-le ensuite rapidement sous l’eau froide et laissez-le s’égoutter.

Étape 2 : pendant ce temps, lavez les tomates, épépinez-les et détaillez-les en dés. Coupez les tomates séchées en morceaux.

Étape 3 : lavez le concombre et détaillez-le en fines rondelles.

Étape 4 : pelez et hachez l’échalote. Lavez, séchez et ciselez finement la menthe.

Étape 5 : versez le quinoa dans un saladier. Arrosez-le de jus de citron et d’huile d’olive. Ajoutez les tomates fraîches (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite