“C’est un prétexte” : la phrase que Laurent Mariotte ne veut plus entendre lorsqu'on parle de cuisiner à maison

Vous n’avez jamais le temps de cuisiner ? En voilà un préjugé qui fait bondir Laurent Mariotte. En voici la raison.

Interrogé par le Parisien à l’occasion de la sortie de son nouveau livre, « À ma table ! », l'animateur phare de TF1 s’est livré sur son rapport à la cuisine. Des confessions emplies de nostalgie et de fierté dans lesquelles il clame haut et fort son amour pour le fait-maison et les bons produits.

Une enfance empreinte de plaisirs simples et de bonne cuisine

Depuis plus de 15 ans, Laurent Mariotte nous fait saliver quotidiennement grâce à ses “Petits Plats en équilibre”. Si tous les téléspectateurs savent qu’il manie la mandoline et la spatule comme personne, sa vie privée, elle, reste très secrète. Originaire de Lorraine, le chroniqueur culinaire grandit dans une ferme de village, dans les Vosges. Il raconte : ”Enfant, j’emmenais les vaches au champ le soir. Mon père, qui était paysan, est décédé quand j’avais 2 ans. J’ai donc été élevé par ma mère, aide-soignante, mes grands-parents et mes six oncles. J’ai grandi dans cette ferme, au rythme des saisons et des trois potagers du village. L’un d’eux était absolument magique, il était clos, on avait une clé pour y entrer et c’était un vrai jardin d’Eden du légume. Il y avait des pommes de terre, des salades, des poiriers, de la rhubarbe, du miel... On vivait presque en autarcie, avec juste le boulanger qui passait tous les jours, le boucher deux fois par semaine, et le poissonnier le vendredi. Il...

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