Cancer du sein : ce régime alimentaire réduirait les risques

Le cancer du sein est le cancer le plus fréquent chez les femmes, touchant près de 60.000 femmes en France et ayant provoqué la mort de 12.100 d'entre elles en 2018 selon l’Assurance Maladie. Près d’une femme sur huit développe un cancer du sein au cours de sa vie.

Pour limiter les risques de cancer, certaines mesures préventives peuvent être mises en place. Parmi elles, on retrouve l'alimentation. Face au cancer du sein, une alimentation à base de plantes pourrait réduire les risques, selon Sanam Shah et son équipe de recherche de l’Université Paris-Saclay. C’est effectivement ce que révèlent ces chercheurs dans une étude présentée le 14 juin dernier au congrès annuel de l’American Society for Nutrition.

L’étude française analyse les données de 65.574 femmes ayant 52,8 ans en moyenne. Toutes ont été suivies de 1993 à 2014 afin que les chercheurs puissent bien prendre en compte leurs habitudes alimentaires. Les auteurs de l'étude ont catégorisé les aliments en 14 groupes différents, expliquent-ils dans un communiqué. Ils ont différencié les aliments végétaux sains comme les céréales complètes, les fruits, les légumes, les noix, les légumineuses, les huiles végétales et le thé ou le café des aliments végétaux "malsains" comme les jus de fruits, les céréales raffinées, les pommes de terre, les boissons sucrées et les desserts. Ceci leur a permis de dire si les régimes à base d'aliments végétaux, quels qu'ils soient, contribuaient à la prévention du cancer du sein ou non. En l'occurrence, (...)

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