Avec son caramel à la passion, cette recette de coulant au chocolat signée Cyril Lignac va vous faire fondre
Vous cherchez une recette de dessert à la fois gourmand et fruité ? Voici la recette du chef Cyril Lignac qui mêle chocolat et fruits de la passion.
Si vous êtes un bec sucré, difficile de vous passer de chocolat… encore moins quand on le propose en gâteau ! Façon fondant, moelleux ou coulant, il apporte toujours un pointe de gourmandise en fin de repas auquel il nous est bien impossible de résister.Sur son compte Instagram, Cyril Lignac adore partager ses recettes fétiches à sa communauté de gourmands. Dans sa dernière publication, le chef préféré des Français a choisi de proposer un délicieux biscuit coulant au chocolat qu’il accompagne d’un incroyable caramel à base de fruit de la passion. Voici le mode d’emploi pour le reproduire chez vous !
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La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
110 g de chocolat noir
110 g de beurre
60 g de farine
150 g de sucre
4 œufs
Beurre pour les moules individuels
1 fruit de la passion
Pour le caramel de passion :
80 g de sucre en poudre
50 g de beurre
200 g de jus de fruits de la passion
1 fruit de la passion
Les étapes de préparation du biscuit chocolat et fruits de la passion
Commencez par préchauffer le four à 190 °C.
Dans une casserole d’eau chaude, déposez un saladier et faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
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