"Cela aide vraiment à être serein le jour J" : les astuces de Philippe Etchebest pour un menu de Noël sans stress !
Après des années à avoir observé vos proches se décarcasser pour élaborer un menu de Noël inoubliable, c’est désormais à votre tour de recevoir toute la famille le 25 décembre prochain. Tout hôte le sait bien, convier beaucoup de monde à la maison, n’est jamais simple, encore moins lors du réveillon. La maison doit être impeccablement décorée, le menu doit s’adapter aux préférences et attentes de chacun tout en étant assez original pour que l’on s’en souvienne pendant longtemps. Si orner votre intérieur de vos plus belles guirlandes et confectionner un sapin digne des films de Noël est davantage un plaisir qu’une corvée, mettre en forme un menu festif allant de l’apéro au dessert n’est pas aussi facile. Surtout lorsqu’on débute dans l’univers de la cuisine et des réceptions à demeure ! Ne paniquez pas pour autant, car si l’inspiration ne vient pas, vous pourrez toujours compter sur Philippe Etchebest et ses bonnes idées. Lors d’un entretien récemment accordé à Femme Actuelle, le chef étoilé, nous a partagé ses idées de recettes idéales pour un premier Noël à la maison. En bonus, ses conseils pour éviter le stress le jour j !
Pour faire plaisir à sa famille, nul besoin de se lancer des préparations hautement originales qui nous demanderont beaucoup de temps et d’énergie. Rappelez du fameux dicton "les choses les plus simples sont souvent les meilleures". Une volaille à Noël, cela n’a rien de très original, mais si elle est bien exécutée, cela ravira davantage les palais de vos invités (...)
