“C'est délicieux et facile à faire !” découvrez le far aux prunes, une variante gourmande du far breton
Découvrez le far aux prunes, une délicieuse variante du classique far breton. La recette idéale pour cuisiner ce fruit de saison !
La saison des prunes est l'occasion idéale pour revisiter un classique de la pâtisserie de terroir : le far breton. Et cette fois-ci, nous vous proposons une délicieuse variante qui va plaire aux amateurs de fruits frais. Silvia Santucci, la cheffe de projet culinaire de 750g, a imaginé pour vous une recette originale de far aux prunes. En remplaçant les pruneaux par des prunes fraîches, cette création apporte une touche de fraîcheur bienvenue à ce gâteau emblématique. Simple à réaliser et savoureux à souhait, ce flan va devenir incontournable pour les amateurs de desserts. Nous vous conseillons de le préparer la veille pour le déguster le lendemain, il n’en sera que meilleur !
Les ingrédients :
12 prunes fraîches et mûres
200 g de farine
4 œufs
1 gousse de vanille
2 cuillères à soupe de rhum ambré
150 g de sucre de canne blond (ou cassonade)
60 cl de lait
15 g de beurre demi-sel fondu
Les étapes de la recette :
1. Préparation des prunes : Commencez par laver soigneusement les prunes, puis coupez-les en deux pour retirer les noyaux. Placez les prunes ainsi préparées dans un bol et incorporez délicatement le rhum. Laissez mariner pendant quelques instants pour que les saveurs se mélangent harmonieusement. 2. Infusion de la vanille : Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines à l'aide d'un couteau....
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