C'est prouvé : le lait chaud aide à dormir

·1 min de lecture

C'est "la" boisson de l'hiver par excellence : le chocolat chaud, dont il existe autant de recettes que de familles, réunit petits et grands depuis de nombreuses générations.

Bonne nouvelle : selon une récente étude conduite par la South China University of Technology (en Chine) et publiée fin septembre 2021 dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, les boissons à base de lait chaud favoriseraient réellement le sommeil.

On savait déjà que le lait (qu'il soit chaud ou pas) contient naturellement une substance qui aide à dormir : le tryptophane. Cet acide aminé essentiel permet la synthèse d'un neuromédiateur, la sérotonine, qui est impliqué dans le sommeil et fait défaut aux insomniaques.

Une molécule qui diminue le temps d'endormissement et augmente la durée du sommeil

Mais ce n'est pas tout : selon les chercheurs chinois, le lait chaud contiendrait aussi d'autres substances (regroupées derrière l'étiquette "hydrolysat trypsique de caséine (HCT)") qui nous aideraient à mieux dormir.

Pour vérifier leur hypothèse, les scientifiques ont travaillé avec deux groupes de souris : le premier groupe a pris chaque jour du lait chaud tandis que le second était un groupe témoin.

Ils ont découvert qu'un peptide particulier présent dans le lait chaud (appartenant aux substances HCT et baptisé YPVEPF) diminuait le temps d'endormissement des souris du groupe 1, et augmentait d'environ 400 % la durée de leur sommeil par rapport au groupe témoin.

D'après les (...)

Lire la suite sur Topsante.com

Covid-19 : bientôt des vaccins sous la forme de patchs ?
DIRECT Covid-19 en France ce 1er novembre : chiffres, annonces
Malaise vagal : comment réagir ?
Le tabac, facteur de risque (moins connu) des cancers féminins
Conditionner le pass sanitaire à la dose de rappel Covid n’est pas une bonne idée, selon l’Académie de médecine

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles