Le chanvre, une herbe aux multiples vertus

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Son origine géographique est incertaine, mais des traces archéologiques font remonter sa domestication par l’homme en Asie, au néolithique (environ - 5.000 av. J.-C.). Ses propriétés psychotropes sont connues des Égyptiens depuis l’Antiquité. En France, cultivée pour l’alimentation, la pharmacopée et la confection de vêtements, la plante connaît son apogée au XVIIème siècle pour la fabrication du cordage des bateaux, comme en témoigne encore le long bâtiment de la corderie Royale de Rochefort construit en 1666. Un temps abandonnée, sa culture connaît depuis peu un véritable regain d’intérêt grâce à sa graine riche en vitamines, minéraux et antioxydants.

Autrement nommé cannabis Sativa, le chanvre pâtit de la mauvaise réputation de certaines de ses variétés aux actions psychotropes, comme le cannabis Indica (la "marijuana" pour les intimes). Pourtant ses propriétés agronomiques, non-gourmande en eau, apportent une solution durable pour une alimentation de demain saine et responsable. Considérée en effet, comme un "Super-aliment", sa graine riche en protéines, en "bons" acides gras (oméga 3, 6 et 9), contient une grande quantité de vitamines, de minéraux et de fibres aux vertus antioxydantes bénéfiques pour la santé. Quant au CBD (le cannabidiol) qu'elle contient, il aiderait à lutter contre les effets négatifs du stress.

Il est très à la mode et on le trouve dans le commerce, décliné en infusion, en huile essentielle, en huile de massage et même en chewing-gum et en liquide pour (...)

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