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Un apéro vegan et gourmand, c'est possible ! La preuve en 16 recettes d'amuse-bouches.Les bases de l'apéro vegan Si vous vous essayez à la cuisine vegan, voici quelques ingrédients qui vous sauveront la mise, à l'apéritif.Les légumineusesLentilles, pois chiches, cacahuètes et haricots… Tous font partie de la grande famille des légumineuses, lesquelles sont souvent considérées comme les meilleures amies des végétariens·nes et des vegan. Excellentes sources de fibres et de protéines, elles offrent un large champ de possibilités, en matière de recettes.