“A chaque fois que je la fais, il n’en reste pas une miette !” : cette tarte aux abricots notée 4.7/5 sur 750g est un délice de saison facile à faire !
Voici une recette qui sent bon le soleil et les vacances. Cette tarte aux abricots est un pur délice. A vous de tester !
Un excellent 4.7 sur 5, c’est la note attribuée par les lecteurs de 750 g à cette recette. Autant dire qu’elle risque de remporter tous les suffrages à table ! Les abricots gorgés de soleil sont associés à une crème d’amande qui vient contrebalancer leur légère acidité. Le tout forme un mariage des plus réussis. Bonus, cette tarte est préparée avec une pâte brisée toute faite. "A chaque fois que je la fais, il n’en reste pas une miette !”, indique une lectrice. Vous n’avez plus aucune excuse pour ne pas vous lancer dans la préparation de cette recette hyper-gourmande !
Les ingrédients pour 4 personnes
1 pâte brisée
400 g d'abricots
100 g de poudre d'amandes
100 g de sucre
100 g de beurre mou
3 cuillères à soupe de crème liquide entière ( 30% de MG )
2 œufs
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de rhum
1 pincée de sel ou sel fin
La recette de la tarte aux abricots
Garnissez le moule avec la pâte brisée puis recouvrez avec une feuille de papier cuisson.
Répartissez des billes de cuisson ou des haricots secs sur la pâte.
Enfournez pour 10 minutes à 200°C pour précuire la pâte. Laissez refroidir.
Préparez la crème d'amandes : déposez le beurre mou dans un saladier. Ajoutez le sucre et la poudre d'amande et mélangez.
Incorporez les oeufs entiers, puis la crème et le rhum. Ajoutez la farine et une pincée de...
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