Les chefs vous mettent à table (S2E7) : Fruits de mer sel et hypertension

Le chou de Bruxelles

“Le chou de Bruxelles est un légume intéressant. De plus, sa cuisson rapide permet de garder toutes les vitamines et les minéraux”, explique Michèle Rolland, diététicienne. Par ailleurs, ce légume est pauvre en calories car peu de sucres et de graisses. Cet aliment est riche de qualités nutritionnelles. Le calcium dans le chou est bénéfique pour votre cœur puisqu’il contribue à réguler le rythme cardiaque.

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