Chlorelle

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Présentation de la chlorelle

C’est en 1890 que la chlorelle est décrite pour la première fois par Martinus Willem Beijerinck, un botaniste et microbiologiste hollandais. Peu après, une culture à l’échelle expérimentale est mise en place. Des observations sont faites : cette algue a l’avantage de se multiplier rapidement. Les scientifiques s’intéressent alors à la chlorelle, qui a notamment permis de nourrir des troupes allemandes pendant la Première Guerre mondiale.

La chlorelle est riche en chlorophylle, en protéines, en vitamines (A, B – B 12 notamment – C et E), en acides gras essentiels (ce qui est exceptionnel pour une algue) et en oligo-éléments (fer, calcium, magnésium, manganèse, etc.). Pendant un temps, il était envisagé notamment de cultiver cette algue à grande échelle, dans le cadre de la "révolution verte", cependant, la production s’est révélée être trop onéreuse.

Propriétés et bienfaits de la chlorelle

Cette algue unicellulaire offre une multitude de propriétés. D’abord, elle est détoxifiante: la chlorelle parvient à capter les polluants présents au niveau de la peau. Ensuite, cette algue verte agit sur l’hypertension et réduit le taux de cholestérol. Par ailleurs, un effet tonifiant est identifié: la consommation de chlorelle entretient l’énergie et le tonus. Elle est donc idéale pour les personnes qui souhaitent retrouver leur vitalité. Elle stimule également le système immunitaire.

Bon à savoir: la chlorelle (...)

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