Cholestérol : une cardiologue liste 4 aliments à éviter pour limiter les risques

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20%. C'est le pourcentage d'adultes qui ont un taux de cholestérol LDL supérieur à 1,6 g/l, selon Santé Publique France (SPF). Pour rappel, en l’absence de facteur de risque, "un taux de cholestérol LDL est considéré comme normal lorsqu’il est inférieur à 1,6 g/l ", précise le site Vidal. En cas d'excès de cholestérol, on parle alors l’hypercholestérolémie. D'après SPF, la cause peut être héréditaire ou génétique mais également alimentaire (alimentation trop riche en graisse saturée). Ainsi, pour limiter les risques de développer des maladies cardiovasculaires, le Dr Elizabeth Klodas, une cardiologue américaine, a listé, dans une interview accordée au média Make It, quatre aliments à éviter.

Selon la cardiologue, ces quatre aliments que l'on mange (presque) tous au quotidien seraient néfastes pour le cholestérol, il s'agit principalement de :

Cela inclut également les hamburgers, les côtes, le steak, les côtelettes de porc. Cependant, si vous ne pouvez pas vous en passer, alors l'experte recommande d'en consommer en petite quantité. Le Dr Klodas précise également que la volaille contient des graisses saturées et "qu'éviter la viande rouge ne signifie pas nécessairement que vous devez vous gaver de poulet".

La spécialiste ajoute que le poisson ainsi que les crustacés sont de meilleurs alliés. "Les crevettes sont peut-être riches en cholestérol, mais tant que vous ne les arrosez pas de beurre, elles vous fourniront beaucoup de protéines tout en laissant votre cholestérol sanguin (...)

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