Christophe Michalak dévoile « la recette la plus simple au monde », un dessert sans farine ni œufs ni sucre ajouté

C.B
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Deux ingrédients du placard, une préparation express et Christophe Michalak réalise un délicieux dessert au chocolat.

Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs. Une maxime que semble avoir adoptée Christophe Michalak. Il a beau avoir été sacré Champion du monde de pâtisserie en 2005, le chef est un adepte de la cuisine du placard. Et il nous le prouve régulièrement sur son compte Instagram, où il partage ses meilleures recettes du quotidien avec ses 900 000 abonnés, à l’image de sa tarte aux pommes ou de son flan au chocolat. Parmi ses desserts ultra faciles, femina.fr a repéré ses petits pots de crème au chocolat. « Voici certainement la recette la plus simple au monde », confirme Christophe Michalak sur Instagram. Sans sucre ajouté, sans farine ni œufs, ce dessert ne requiert que deux ingrédients : du chocolat noir (à vous de choisir le pourcentage de cacao en fonction de vos goûts) et un liquide (eau, lait de vache, d’amande…). « Tout simple, tout bon », assure le chef.

Voici la recette des petits pots de crème au chocolat de Christophe Michalak :

Ingrédients :

  • 250 g d’eau ou de lait de vache, d’amande…

  • 250 g de chocolat noir

Dans une casserole, versez 250 g d’eau ou de lait et 250 g de chocolat noir.
Portez à ébullition pendant 1 min en mélangeant avec un fouet. Mixez, coulez en petits ou grands pots.
Laissez refroidir une heure à température ambiante, puis quatre heures minimum au réfrigérateur.
Sortez les crèmes du réfrigérateur 10 min avant dégustation.

Les conseils de Christophe...

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