Christophe Michalak révèle la recette de sa pâte à tartiner maison, son fils en raffole

C.B
·1 min de lecture

Envie de concocter vous-même votre pâte à tartiner ? Laissez-vous séduire par cette version du chef pâtissier Christophe Michalak, une véritable ode à la gourmandise.

Tartinée sur une crêpe, une tranche de pain, trempée dans du lait ou du thé… La pâte à tartiner fait partie de ces plaisirs régressifs dont les Français raffolent. Ceux qui la préfèrent déjà préparée pourront jeter leur dévolu sur les meilleures du marché (retrouvez le dernier classement de 60 millions de consommateurs ici). Ceux qui aiment mettre la main à la pâte pourront, eux, s’inspirer de cette création façon similinutella, de cette savoureuse recette de Thierry Marx ou encore de cette version signée Christophe Michalak. Grand gourmand devant l’éternel, celui qui a été sacré meilleur pâtissier du monde en 2005 en dévoile tous ses secrets sur son compte Instagram. « On me demande très souvent ma recette de la pâte à tartiner, la voici, comme d’habitude adaptée pour la maison, simple et efficace. C’est la recette préférée de mon fils Victor », explique-t-il. Pour réaliser la pâte à tartiner de Christophe Michalak, seuls quatre ingrédients sont nécessaires : des noisettes (ou noix, pistaches…), du sucre glace, de l’huile de noisette et du chocolat au lait.

Voici la recette de la pâte à tartiner maison de Christophe Michalak :

Ingrédients :

  • 150 g de noisettes bien grillées ou noix, pistaches…

  • 150 g de sucre glace

  • 30 g d’huile de noisette ou autre

  • 150 g de chocolat au lait fondu

  • Une pincée de fleur de sel

Dans un mixer, broyez les noisettes...

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