Une citronnade maison pour vous rafraîchir, ça vous tente ?

© Victoria Pearson / Getty Images

Avec le thermomètre qui bat des records de températures, on prendrait bien un verre de citronnade maison…

Vous avez envie d’une boisson aromatisée pour vous rafraîchir ? La citronnade est une saine alternative aux sodas et citronnades industrielles. Contrairement à ces dernières, qui contiennent généralement une foule d’ingrédients indésirables, la boisson maison se contente du strict minimum : du citron, de l’eau et un peu de sucre. Non seulement cela vous reviendra moins cher, mais en plus, vous n’aurez besoin que de 10 mn pour la préparer.

Attention, consommer du citron en trop grande quantité peut provoquer des brûlures d’estomac ou des troubles digestifs. Ne buvez pas de citronnade en remplacement de l’eau, et essayez de vous limiter à 2 verres par jour. Aussi la présence de sucre, certes en petite quantité, fait que la citronnade n’entre pas dans la catégorie des boissons détox.

La recette de la citronnade maison

Préparation : 10 mn

Pour environ 1 l de citronnade

  • 3 citrons bio

  • 80 cl d’eau minérale

  • 40 g de sucre blanc

Zestez un citron à l’aide d’un économe. 
Pressez ensuite les trois citrons, pour en retirer environ 20 cl de jus.
Faites bouillir 20 cl d’eau minérale avec le zeste du citron et le sucre blanc. Mélangez et retirez du feu lorsque le sucre est complètement dissous. Enlevez également le zeste.
Versez le sirop obtenu dans une carafe, ajoutez le jus des citrons, ainsi que le reste d’eau minérale. 
Laissez refroidir au réfrigérateur, ou servez directement avec des glaçons.

Quelques astuces pour une citronnade...

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