Confinement : comment cuisiner sans faire ses courses ?

1 / 66

L'ONU et l'OMC donnent leurs recommandations pour éviter une pénurie alimentaire mondiale

Dans nos placards de cuisine, deux choses : les denrées non-périssables et les produits frais. Supermarchés débordés, rayons vidés et sorties limitées. Face aux dernières recommandations d'Emmanuel Macron pour limiter la transmission du Covid-19, mieux vaut apprendre à cuisiner avec les restes. Pour ce faire, rien de mieux que de fouiller les fonds de tiroir. Vous pensiez les recettes avec les basiques du placard vue et revue ? Ajoutez-y une touche d'imagination, et voilà de délicieuses créations aussi surprenantes que gourmandes ! Wraps, crumble, cheesecakes, samoussas, mousse au chocolat ou encore gratin dauphinois. Découvrez nos recettes faciles pour éviter de faire les courses !

>> Voir aussi : les aliments non périssables que vous ignorez peut-être

Cuisine du placard : misez sur les aliments non périssables

Riz, pâtes, quinoa et légumes secs. Après avoir révisé vos classiques avec un risotto, des pâtes carbonara ou une salade, il est temps de faire preuve d'imagination ! Nul besoin d'être un chef, il vous suffit d'adapter des recettes simples avec tout ce qui traîne dans vos placards.

Avec des restes de riz : lorsqu'il est conservé déjà cuit, le riz a tendance à sécher. Pour le cuisiner, inspirez-vous de nos voisins italiens en faisant des boulettes. Avec du fromage frais, du boeuf ou des restes de sauce tomate. Les arancinis se déclinent sans fin. Amusez-vous ! ⋙ Pourquoi il ne faut jamais jeter l'eau de cuisson du riz ?Avec des restes de pâtes : pourquoi ne pas opter pour le traditionnel gratin ? À l'Américaine façon mac and cheese ou plus simple avec un peu d'emmental et des miettes de thon. On vide les placards pour inventer de nouvelles recettes. Vos restes de pesto peuvent aussi servir à parfumer vos sandwiches ou une pâte feuilletée. Dans des roulés comme avec de la tapenade ou en version tarte soleil pour épater toute la famille, jouez avec les formes pour ne pas vous ennuyer. ⋙ 6 façons d’utiliser l’eau de cuisson des pâtesInnovez sur les sauces pour changer

(...) Cliquez ici pour voir la suite