Confinement : nos recettes de boulettes anti-gaspi avec les restes de la veille

Vous avez fait les courses pour votre maisonnée et avez de quoi tenir un certain temps pendant le confinement. Ce n'est pas une raison pour gaspiller ! Les restes de nourriture d'hier peuvent être le petit plat de demain. Découvrez ces recettes simples de boulettes à fabriquer à partir de plats non terminés. Rien ne se perd, tout se transforme !

Les boulettes avec des restes de merguez

Les étapes de préparation :

1. Mixez 4 merguez avec 1 oignon épluché, 1 œuf, 1 steak haché et de la coriandre fraîche. 2. Avec ce mélange, roulez des boulettes.3. Faites-les bien dorer dans une poêle huilée pendant 3 min. 4. Ajoutez 450 g de tomates concassées, des feuilles de coriandre ciselées.5. Laissez mijoter 10 min.

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Les boulettes avec des restes de lentilles

Les étapes de préparation :

1. Mixez 450 g de lentilles cuites et égouttées avec 2 cuil. à soupe de purée de sésame, 1 gousse d’ail et de la coriandre ciselée. 2. Formez des boulettes avec ce mélange, puis roulez-les dans des graines de sésame. 3. Faites-les cuire 20 min au four, à 180 °C (th. 6).

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Les boulettes avec des restes de gâteau au chocolat

Les étapes de préparation :

1. Mixez 300 g de gâteau au chocolat. 2. Ajoutez 130 g de pâte à tartiner et 8 gavottes émiettées. 3. Formez des petites truffes et roulez-les dans du cacao.

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Les boulettes avec des restes de poulet

Les étapes de préparation :

1. Mixez 350 g de poulet cuit avec 65 g de parmesan râpé, 2 tranches de pain de mie imbibées de lait, 1 œuf, 1 gousse d’ail pressée, 1 cuil. à café d’origan, du sel et du poivre. 2. Formez des boulettes puis roulez-les délicatement dans la farine. 3. Faites-les dorer dans un fond d’huile avant de les déguster.

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Les boulettes avec des

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