Connaissez-vous cette astuce pour aiguiser un couteau émoussé sans aiguiseur ?

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Votre couteau ne coupe plus et vous n’avez pas d’aiguiseur sous la main ? Nous avons la solution idéale pour vous dépanner et redonner du tranchant à votre lame !

Vous avez certainement déjà fait l'expérience de devoir trancher des légumes avec un couteau émoussé, une tâche frustrante qui peut rendre la préparation des repas beaucoup plus longue et laborieuse qu'elle ne devrait l'être. Heureusement, il existe une astuce simple et ingénieuse pour redonner du tranchant à votre couteau sans avoir recours à un aiguiseur.

Comment savoir s’il faut affûter un couteau ?

Aiguiser régulièrement vos couteaux est essentiel pour maintenir leur performance à un niveau optimal. Les signes courants qu'il est temps de les aiguiser incluent une difficulté croissante à couper les aliments, des déchirures plutôt que des coupes nettes, ou encore des marques d'écrasement sur les produits tranchés. Lorsque vous remarquez l'un de ces symptômes, il est temps de donner à votre couteau un peu d'attention. Et si vous n’avez pas d’aiguiseur sous la main, il vous suffit pour cela de vous munir d’une assiette ou d’un mug que vous avez dans vos placards.

Comment procéder sans aiguiseur ?

Choisissez une assiette ou un mug en céramique avec un dessous non émaillée.”L’auréole”  doit être légèrement rugueuse, ce qui la rend parfaite pour l'aiguisage. Placez le dessous de l'assiette ou du mug sur une surface plane, comme une planche à découper. Assurez-vous qu'il est stable et qu'il ne...

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