Nos conseils pour bien conserver le concombre

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Suivez nos conseils pour bien conserver le concombre et le cuisiner dans de délicieuses recettes pour l’apéro, en plat ou même en dessert. Car oui, le concombre se savoure autant en boisson, qu'en salade, confiture ou même dessert fruité !

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Le concombre est un légume peu calorique et riche en minéraux. On le cuisine en été autant en salade que dans des cocktails ou des smoothies. Si certains l'épluchent, d’autres préfèrent garder tous ses bienfaits en conservant sa peau. Dans ce cas, choisissez plutôt des concombres ayant une belle peau, assez dur au toucher et surtout bio. Dans tous les cas, une question se pose : comment bien le conserver ?

Si vous n’épluchez pas le concombre, ce dernier se conservera entier au frigo pendant au moins 1 semaine. Si le concombre est coupé en deux ou en morceaux, il faudra le recouvrir de film plastique, même s’il a toujours sa peau. Cette fois-ci, sa conservation ne va pas excéder 2 jours. On vous conseille même de le manger le lendemain si possible car il sera meilleur en bouche et aura perdu moins de valeurs nutritionnelles que si vous attendez plus longtemps avant de le manger.

Si votre concombre est épluché, n’attendez pas plus d’un jour pour le consommer. Conservez-le dans un bol recouvert de film alimentaire s’il est en morceaux ou enroulé dans le film, s’il est entier.

Le concombre se déguste donc sans attendre car une fois trop mou, il devient immangeable. Évitez de le (...)

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